Download certificaat

Artemisia dracunculus French Terragon

Artemisia dracunculus French Terragon
Artemisia dracunculus French Terragon

Franse dragon

Franse dragon is een heerlijk kruid met een venkel en anijs-achtig aroma. Niet verwarren met de Russische dragon welke nauwelijks aroma bezit en zelfs bitter is. Franse dragon: in Frankrijk alom geprezen.

Culinaire toepassing

Salades, Sauce-Béarnaise, vlees- en visgerechten met name tonijn, vers in de pastiche en verder bij ijs-dessert.
Ook in een kruidenthee misstaat Franse dragon zeker niet. Toepassing is rauw, vers of gedroogd, eventueel kort mee verhitten is mogelijk. Langdurig verhitten laten de geur en smaak vervliegen.

Verzorging

Dragon staat graag op een zonnige plaats. Voldoende voeding geven tijdens het groeiseizoen. Bij strenge vorst afdekken met afgevallen blad.

Gebruik

Het blad, bloem eventueel het zaad.

< Terug

Contact